Desayuno saludable porridge de avena chocolateado

Desayunar cada mañana es importante para activar nuestro metabolismo, esto nos ayuda a quemar calorías rápidamente y favorecer la pérdida de peso.

Cuando nos saltamos esta comida conseguimos el efecto contrario al deseado, es decir no perdemos peso, porque:

• Al no desayunar el metabolismo se ralentiza para poder guardar energía.
• Desayunar hace que tengamos menos hambre a lo largo del día, por lo que resultará más fácil evitar el picoteo y controlar la cantidad de comida que tomamos.
• El ayuno prolongado puede hacer que aumente la respuesta del organismo a la insulina, provocando que se almacenen grasas y se aumente el peso corporal. De hecho, hay estudios que demuestran que las personas que no desayunan suelen tener más sobrepeso que aquellas que eligen un desayuno nutritivo.

Pero no sirve cualquier desayuno, es importante que el que sea saludable, nutritivo y aporte energía. Además, debe contener alimentos de los 3 macronutrientes principales: proteínas, carbohidratos y grasas saludables.

Un ejemplo perfecto de desayuno es el porridge de avena con cacao y coco.

Receta porridge de Avena de cacao y coco.

Para esta receta  necesitas:

• 200 ml de leche de almendras sin azúcar o leche desnatada.
• 40gr de copos de avena.
• 10gr de cacao en polvo desgrasado.
• 20gr de chips de coco rallado.
• Frutos rojos (opcional de topping)

Una vez tenemos los ingredientes:

1. Mezclamos la leche con los copos de avena y el cacao en un bowl. Lo metemos al microondas 3 minutos.
2. Cuando lleve 1’5 min abre el microondas y remuévelo, después deja que termine el tiempo de cocción.
3. Una vez esta listo, le añadimos los chips de coco (coco en trocos o coco rallado si lo prefieres) y removemos.
4. ¡A disfrutar!

Si te gusta más tomarlo frío puedes hacerlo la noche anterior y guardarlo en el frigorífico. Y si quieres darle un toque dulce, añádele canela y stevia.

Además, si quieres añadirle algo más de proteínas puedes reducir la leche a 150ml y añadir 100ml de claras de huevo; en este caso mezcla la avena con las claras, el cacao y la leche y al microondas, todo lo demás es igual.