Torrijas saludables ¡A disfrutar!

En esta época del año ¿Quién se resiste a las torrijas?

Las torrijas son un dulce típico de la tradición española, especialmente durante la cuaresma y la semana santa. Consiste en una rebanada de pan (cuando ya está duro) que se empapa en leche o vino y, se reboza en huevo. Después, se fríe con aceite y de endulza con miel, azúcar y canela.

Cómo sabrás, es una delicia pero un pecado para todo aquel que está a dieta. El azúcar, la fritura,… hacen que sea un dulce muy calórico y poco favorable si se quiere perder peso.

Por eso, hemos pensado que te interesaría tener la receta de una versión más saludable y ¡Deliciosa!

Receta torrijas saludables

Para elaborar estas ricas torrijas saludables vas a necesitar:

• 1 huevo
• 50 ml de leche de almendras (puedes utilizar la leche que más te guste)
• 1cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de aceite de coco
• 6 rebanadas de pan integral
• Canela al gusto
• Stevia (si no te gusta puedes emplear sacarina)

Una vez tienes todos los ingredientes hay que ponerse ¡manos a la obra!

Preparación

1. Pon el horno a precalentar a 160º.
2. Mezclar bien el huevo, la leche, la esencia de vainilla, el aceite de coco y la stevia.
3. Vierte la mezcla en un plato hondo o fuente,  y pon encima las rebanadas de pan durante 1 minuto. Después, cámbialas de lado y déjalas remojando otro minuto más.
4. Pon las torrijas en la bandeja del horno, con papel para evitar que se peguen, y mételas  al horno durante 15-18 minutos a 160 ºC. El tiempo es orientativo ya que cada horno tiene una potencia diferente, pero básicamente se trata de dejarlas dentro hasta que las torrijas están doradas.
5. Se sacan del horno y se le añade la canela al gusto

Información nutricional.

Si estás a dieta esto te sonará, seguro que quieres saber cuántas calorías te vas a comer, pues bien, cada una de estas torrijas tiene:

• 111 kcal.
• 10 gramos de proteína.
• 10g de carbohidratos
• 3 g de grasas

Con lo ricas que están y los valores nutricionales que tienen , ¿Quién se resiste? ¡A disfrutar!